ニンニクの人気が高くなっています。健康のため、元気、そして、美容や
体調のことを考えて日常的に食べているという女性も増えてきました。
それはたぶんニンニクが体に好いからでしょう。
しかし、ちょっと前までは違いました。匂いが気になるとか、食べた後、人に会う時に木を使うという方も多かったのです。ですからニンニクをトロトロ煮詰めて、そこに卵を加えて、粉末にするという日本古来の健康食がありますが、進めても、みなさんなかなか口にしてくれません。
どうすればいいのかを考えました。
「そうだ！まずはニンニクのことをよく知っていただこう！」と考え、ニンニクの伝説やニンニクを使う料理レシピを中心とした「マルセイユのバニラ」という本を１４年前に出版しました。
そのかいあって、少しずつニンニクのことを認めてくださる方も増え、ニンニクを痛めると木の香りを外に漂わせるようなイタリア料理の店も現れましたし、ニンニクをドーーーンと使う料理をメニューにあげて評判の店も出てきました。
一家の柱であり、若々しく、はつらつとして元気でいたいと思う女性や、バリバリと仕事をして一家を支えたいと考えている方たちの心強い味方だと思います。ニンニク！！
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